Comme je vous ai déjà expliqué dans Le pancréas, les glucides et l’insuline, contrôler le taux de sucre dans le sang est un outil extrêmement utile pour gérer votre poids. Plus vous rendez votre corps sensible à l’insuline, moins il vous en prend pour faire entrer le sucre dans les cellules. Tout dépendant du moment […]

Depuis votre enfance, combien de fois vous êtes-vous fait dire que le sucre n’était pas bon pour la santé? Qu’il ne fallait pas manger de sucre avant de se coucher, car ça vous ferait faire des cauchemars? Que le sucre cause les caries? Pour ce qui est de la santé, c’est vrai et je l’explique […]

Je lisais dernièrement une étude qui testait un produit pour la perte de poids, l’abaissement de la glycémie(le mauvais contrôle du sucre), la sensibilité à l’insuline et pour abaisser le cholestérol.  Avec cette étude, ils se sont aperçu que les personnes qui faisaient le plus d’embonpoint étaient celles qui avaient les plus hautes fluctuations de […]

Combien d’études avez-vous entendues concernant le chocolat dans ces dernières années ?  Je présume que vous en avez lu plusieurs et que vous savez maintenant ce qu’il faut faire. Toutes ces études semblent se contredire et vous vous dites sûrement que ces chercheurs se sont donné le mot pour que vous soyez mélangés au plus […]